Dricka på bussen: Freixnet
Apertif: Bollinger Rosé
Kall fisk:
Rakfisk rulad
Hemmarøkt salmalax med tryffelæggrøra
Kamskjell med gresskarpurré
Laxtartar med Rørosrømme, lime, ingefæra och norsk kaviar
Vigna Rocca Albana Di Romagna 2008
Varm fisk:
Kveite med sagogrynskompott
Uer fish'n chips
Kallt køtt:
Spekkekinka från svin på skogen potatissallad
Andlåtconfit med mango
Huvudsylta på soppgris från Verdal med senapsaioli
Varmt køtt:
Ælg flatbiff med potatiskræm
Bræserad ribbe (revbensspjæll) med løk- och fruktkompott
Valpoicella Classico Solane Sanu
Ost:
Osttartet från Gangstad fikon/portvinskompott
Dessert:
Risbavaroise
Crème brulé
Mørk chokladmousse
Ansellmann Riesling Eiswein
Kaffe Avec
Två drinkbiljetter
Vi la oss klockan sex och idag mår vi som vi førtjænar. Men vilken kvæll det var!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar